¿Qué consejos de mantenimiento y limpieza son importantes para la máquina de café expreso semiautomática con molinillo GGM-18?

1. Limpieza periódica del jefe de grupo
El cabezal del grupo es por donde el agua fluye a través de los posos del café para extraer el espresso y puede acumular aceites, posos y residuos del café con el tiempo. Es fundamental limpiarlo periódicamente para evitar obstrucciones y garantizar el mejor sabor del café.
Cómo limpiar el cabezal del grupo:
Utilice un cepillo para cabeza de grupo para fregar el área alrededor de la cabeza de grupo. Frote suavemente para eliminar los restos de café molido o los aceites que se hayan acumulado.
Realice un retrolavado colocando un filtro ciego (o disco de retrolavado) en el portafiltro, agregando una pequeña cantidad de limpiador para máquinas de espresso y haciendo funcionar la máquina sin café. Este proceso limpia las partes internas del cabezal del grupo.
Después del retrolavado, haga correr agua limpia a través de la máquina para eliminar cualquier solución de limpieza.
Limpiar periódicamente el cabezal del grupo ayuda a mantener la calidad del trago de espresso y evita cualquier sabor amargo o rancio no deseado causado por los aceites de café rancios.

2. Limpieza del molinillo
desde el Máquina de café expreso GGM-18 viene con un molinillo integrado, limpiarlo es vital para mantener el café molido fresco y garantizar que el molinillo siga funcionando de manera eficiente.
Cómo limpiar el molinillo:
Vacíe la tolva: antes de limpiar el molinillo, asegúrese de vaciar la tolva de los granos restantes.
Cepille y limpie: use un cepillo pequeño (a menudo incluido con la máquina) para limpiar los posos de café de las rebabas del molinillo. Sea cuidadoso para evitar dañar las rebabas.
Pastillas limpiadoras para molinillo: Ocasionalmente, puede utilizar pastillas limpiadoras para molinillo para eliminar los aceites y residuos acumulados en las rebabas del molinillo. Están diseñados para absorber aceites y limpiar a fondo el molinillo sin afectar el sabor del café.
Limpieza Profunda: Si notas que el molinillo se está obstruyendo o la consistencia del molido ha cambiado, desmonta las rebabas (siguiendo el manual de la máquina) para realizar una limpieza profunda, eliminando todos los posos y aceites del café.
La limpieza regular del molinillo garantiza que los posos del café permanezcan frescos, que el tamaño del molido sea constante y que la máquina funcione sin problemas y sin obstrucciones.

3. Descalcificación de la máquina de café expreso
La acumulación de sarro es un problema común en las máquinas de café expreso, especialmente en áreas con agua dura. Con el tiempo, minerales como el calcio pueden acumularse dentro de la caldera y otros componentes, reduciendo la eficiencia de la máquina y afectando el sabor del café.
Cómo descalcificar el GGM-18:
Utilice una solución descalcificadora: Hay muchas soluciones descalcificadoras disponibles que son seguras para las máquinas de café expreso. Sigue las instrucciones de la solución, normalmente mezclándola con agua en el depósito de agua de la máquina.
Ejecute la solución descalcificadora: encienda la máquina y ejecute la solución descalcificadora a través del sistema, tal como lo haría con el café. Esto ayuda a disolver la acumulación de sarro dentro de la máquina.
Enjuague la máquina: después de ejecutar la solución descalcificadora, haga correr varios ciclos de agua limpia a través de la máquina para asegurarse de que se elimine toda la solución.
La descalcificación debe realizarse cada 1 a 3 meses, dependiendo de la dureza y el uso del agua. Ayuda a preservar la longevidad de la máquina y garantiza que el agua utilizada para preparar el espresso permanezca pura.

4. Limpieza del tanque de agua y el filtro
El tanque de agua y el filtro de agua (si su máquina usa uno) deben limpiarse regularmente para evitar depósitos minerales y el crecimiento de bacterias, que podrían afectar el sabor de su café y el rendimiento de su máquina.
Cómo limpiar el tanque de agua:
Enjuague regularmente: vacíe el tanque de agua diariamente y enjuáguelo con agua tibia para evitar la acumulación de minerales, moho o bacterias.
Limpieza profunda: Periódicamente (aproximadamente una vez por semana), limpie el tanque de agua con agua y jabón suave. Evite productos químicos agresivos que puedan dejar residuos o afectar la calidad del agua.
Reemplace los filtros de agua: si su GGM-18 usa un filtro de agua, es esencial reemplazarlo de acuerdo con las instrucciones del fabricante, generalmente cada 2 o 3 meses, según el uso.
La limpieza regular del tanque de agua garantiza que solo se utilice agua limpia y fresca para preparar el café, lo que mejora el sabor general y evita cualquier contaminación que pueda afectar la calidad de su espresso.

5. Mantenimiento de la varilla de vapor
La varilla de vapor se utiliza para espumar leche para cafés con leche, capuchinos y otras bebidas a base de espresso. Puede obstruirse rápidamente con residuos de leche si no se limpia adecuadamente después de cada uso. Una varilla de vapor obstruida puede provocar una mala espuma de la leche e incluso quemaduras si no se soluciona de inmediato.
Cómo limpiar la lanza de vapor:
Purga después de cada uso: Después de espumar la leche, siempre purgue la varilla de vapor encendiéndola brevemente para expulsar la leche restante. Esto evita que la leche se seque dentro de la varilla y provoque obstrucciones.
Limpie la varilla: Inmediatamente después de purgar, limpie la varilla de vapor con un paño limpio y húmedo para eliminar cualquier residuo de leche del exterior de la varilla.
Limpieza profunda: una vez a la semana, retire la varilla de vapor (si es posible) y sumérjala en agua tibia para aflojar cualquier acumulación de leche. Utilice un cepillo pequeño para limpiar la punta y asegurarse de que no quede leche dentro de la varilla.
La limpieza regular de la varilla de vapor es esencial para garantizar el mejor rendimiento de espuma y prevenir el crecimiento de bacterias en los residuos de leche.

6. Limpieza exterior
Si bien las partes internas de la GGM-18 son importantes, la limpieza exterior de la máquina también es fundamental para mantener su aspecto e higiene.
Cómo limpiar el exterior:
Limpie las superficies: use un paño suave y húmedo para limpiar el exterior de la máquina. Asegúrese de limpiar la bandeja de goteo, el mango del portafiltro y las áreas circundantes donde se puedan acumular salpicaduras de café.
Evite productos químicos agresivos: utilice únicamente jabón suave o limpiadores no abrasivos para evitar rayar o dañar la superficie de la máquina.
Seque la máquina: después de la limpieza, limpie todas las partes de la máquina con un paño seco para evitar manchas o rayas de agua, especialmente si tiene agua dura.
Mantener el exterior limpio no solo mantiene la apariencia de la máquina, sino que también garantiza que no haya acumulación de aceite de café o residuos en la superficie que puedan afectar su próxima preparación.